BANANA ROLL CAKE

Oleh2 dari bandung neehh....... ..ehh salah, dari dapurku..... ...hehehe. ....
penasaran sama banana roll bandung, klu ke bandung yang paling doyan ya snack ini, akhirnya bikin dehh...ternyata bisa n enaak juga...coba deh
Abis bikin ini, aku nyadar juga....pantesan harganya lumayan (17500/5pc klu ga salah), bahannya sih ga mahal2, tapi proses bikinnya emang rada makan waktu 'n buatku yang baru pertama bikin...nyelup coklatnya tu kue sering kecemplung!! waahaha...klu bikin jumlah banyak repot dehh.....klu aku yg jual kayanya lebih mahal tuh, soalnya yang kecemplung 'n belepotan coklat lebih banyak daripada yg rapih...hehehe. .......

BAHAN :

3 telur utuh
75 gr gula halus
75 gr terigu segitiga
1/2 sdt cake emulsifier klu perlu
2 sdm santan kental
1 1/2 sdm susu SKM putih
2 sdm air daun suji + 1/2 sdt essence pandan (mau ditambah sampe 1 sdt juga boleh)
Sedikit pasta pandan
8 bh pisang tanduk yg udah dikukus (cari pisang yg sdh matang/tua)
Butter cream putih secukupnya
Meises secukupnya
DCC secukupnya lelehkan unt bagian ujung roll cake

4 bh loyang 22 x 22 (tinggi 3 cm), oles minyak, alasi dengan plastik oles lagi dgn sedikit minyak. Gunakan plastik anti panas

CARA MEMBUAT :

- Kocok telur, gula halus masukan cake emulsifier klu putih telur kurang bagus (kalau kurang kental) hingga mengembang.
- Masukan terigu, susu skm, santan, air suji dan bahan2 lain, aduk rata.
- Bagi empat adonan (memang tipis, ga sampe 1/2 cm).
- Kukus selama 8-10 menit, karena tipis 'n ga lama ngukusnya, loyangnya aku tumpuk 'n baik2 ajah...
- Keluarkan dari loyang, balik di plastik lain, potong masing2 2 bagian (jadi 8)
- Oles masing2 bagian dgn BC, taburi coklat meises...mau agak banyak juga boleh. Beri pisang yg sudah dikukus, gulung sambil dipadatkan dgn plastiknya.
- Simpan dikulkas kurleb 1 jam, tiap roll dipotong jadi 4
_ Celup tiap ujungnya dengan coklat yg sudah dilelehkan, hati2 kecemplung.. ..
_ Jadi deh oleh2 dapur sendiri....dinginkan lebih enaakk..........