LAMA GA POSTING......

Lama ga nengok2 "rumah maya ku"...ternyata dah ampir bulukan yaa...hehehe...
Banyak banget yg musti dikerjain 2 bulan terakhir sampe ga sempet duduk manis depan kompi. Anakku mo UN, plus ujian2 lainnya. Dah gt klu belajar kudu ditemenin...ggrrhhhh.....alessaann ajaa... Diselipin ma baking2, abis semua ujian2 slesei main2 jg ke bkt tinggi and finally ev'rything is clear. Alhamdulillah anakku lulus UN, urusan sekolah baru (SMU) dah beres, tinggal nunggu ijazah...'n emaknya sekarang legaaa..

Ada bbrp foto cake blm di upload, belakangan tustel ku rusak...hiks...hiks..ga ada dokumentasi dehh sementara ini...

Ini Lemon Fruit Cheese Cake pesanannya Nia untuk ultah keponakannya....cantik yah namanya...duhh ga sempet tanya panggilannya apa, wis pokoke selamat ultah ya nak...






Yang ini cake ultahnya Arka...selamat ulang tahun ya arka..tambah pinter 'n ganteng...jangan lupa oleh2in tante yanti ya dari Bontang...hehehe






Yang satu ini cake ultahnya Hana....Selamat ulang tahun juga ya cantik...mudah2an semuanya jadi anak2 yg sholeh, 'n pinter...amiinn





Maaf juga yaa...fotonya ga bagus soale pk hp 'n yang ngambil gaptek bangets...hehehe

FRUIT CHEESE CAKE

Lemparan order dari arta niyy...yg lagi sibuk ma kukis2 nya...Yang order mintanya cake vanila pk buah2an...ya koq kebetulan dapur ku jg nyediain cake spt yang diminta. 3 layer vanila lemon sponge cake, fillingnya cream cheese frosting 'n topper fruit 'n ceddar cheese. Untuk dekor, coklat putih yang dilelehin, sebelumnya di kasih corak acak dari DCC.

BORONGAN....

Birthday cake nya Dhilla....anaknya indah sobatku, ini request yg ga bisa ditolak...kali ini cakenya terserah yg bikin...yg mesen pasrah aja dweehh...
Dengan "sok pedenya" cake dicover fondant...hasilnya mbuhh..kapok2 tp masih nyoba lagi yee...hehehe. Topper nya animal figurine, temanya...in the forrest kali yaa..
Mudah2an dhilla makin rajin segala2 nya biar mama mu ga ngomell mulu... hahaha..Amiinn 'n tante yanti dapet jatah martabak erwin lagee plus bonus mie ayam... hasil "usaha"..xixixi








Yang ini cake ultahnya Argi anaknya Vini....yang bikin semua edible nya vini lhoo...hayoo yg mo pesen edible bisa ke vini niyy...tkg kuenya tinggal beres aja skrg.

UDANG GORENG GEMBUNG

Udang goreng gembung ini kesukaan anakku....cm berhubung kolesterol udang tu ckp besar yaa...jarang2 dweh dibuatnya. Udangnya di goreng pake tepung Self Raising, hasilnya gembung, enak 'n awet gembung sekalipun udah dingin. Praktis banget buatnya, sediain aja tepung self raising, aduk2, goreng, jadi dehh....

Caranya :
250 gr tepung self raising
1/2 sdt kaldu bubuk + garam sdkt klu perlu
1/4 sdt merica bubuk
1 butir telur
Tambahkan air, aduk hingga kentaal (airnya dikira2 aja)..adonan hrs kental.

Celup udang satu persatu ke dlm adonan, goreng hingga kekuningan. Adonannya cukup unt menggoreng 1/2 kg udang ukuran agak besar. Sisakan ekornya spy gampang wkt menggoreng.

Klu ga ada tepung self raising terigu biasa bisa koq, tambahin aja 1/4 sdt soda kue + 1/4 sdt baking powder untuk 1/4 kg terigu.

Bwat yg maless masak ky aku cocok niyy ma yg cemplung2 kaya gini...hihihi....

CAKE COKLAT TRIO....KUKUS

Resepnya di ambil dari tabloid Saji, coba bikin ternyata rasanya enaaakkk...hayoo deh bikin, gampang...

BAHAN :
8 Kuning Telur
4 Putih Telur
175 gr gula
1/2 sdm cake emulsifier
115 gr terigu segitiga
1/2 sdt baking powder

BAHAN A
30 margarin
20 gr dcc, cincang (aku, 30gr)
1/4 sdt coklat pasta (aku ga pake)

BAHAN B
30 margarin
20 white cooking chocolate (aku, 30gr)

BAHAN C
30 gr margarin
20 gr milk cooking coklat (aku, 30gr)
1/4 sdt mocca pasta

BAHAN TABURAN
40 gr meises coklat (lbh enak masing2 lapisan pake 35gr)


CARA MEMBUAT :
- Lelehkan margarin, masukan cincangan dcc. Aduk rata, masukan pasta coklat (klu mau) sisihkan
- Lakukan hal yg sama dengan WCC dan Milk cooking coklat
- Kocok telur, gula, cake emulsifier hingga mengembang
- Masukan terigu + baking powder yg sdh diayak, aduk rata dgn spatula
- Bagi 3 adonan, masing2 bagian diberi adonan bahan A, B, C aduk rata.
- Kukus 1 bagian kurleb 10 menit, beri coklat meises, tuang adonan B, kukus lagi 10 menit. Lakukan yg sama unt sisa adonan.
- Loyang yg digunakan 24x10x7cm, beri alas kertas roti, tidak usah dipoles

NOTE :
- cake ini udah dipake bt cake yg dicover fondant. Adonannya pas unt loyang bulat diameter 20 tinggi 7 cm. Jd klu mo loyang yg lebih besar tinggal ditambah ada resepnya.