Terima kasih buat kunjungannya...lihat juga bakingsworld untuk nyari yang lebih detil

Saturday, March 14, 2009

MANGKOK GULA MERAH

Kue Mangkok Gula Merah....dapet resepnya dari mb vivi (tabloid LeZAT), mekar kereeenn....bikinnya gampang hasilnya mekar merekah...
Ini resepnya :

MANGKOK GULA MERAH
500 gr gula merah (gula aren yg agak item, hasilnya lbh coklat)
75 gr gula pasir (aslinya di resep 5 sdm)
350 ml air (diresep 2 gelas air)
500 gr terigu segitiga
250 ml minyak goreng
2 btr telur
1 sdt soda kue
1/2 sdt baking powder

CARA MEMBUAT :
- Rebus 2 macam gula dengan daun pandan + garam, dinginkan.
- Kocok telur, gula pasir hingga kental mengembang
- Masukan gula cair bergantian dengan terigu yg sudah diayak dengan soda kue + baking powder.
- Aduk rata dengan spatula
- diamkan adonan kurleb 10 menit
- Kukus dengan api besar selama kurleb 12 menit

NOTE :
- Tutup kukusan jangan dibuka sebelum waktunya
- Masukan cetakan di kukusan jangan banyak2 spy bisa ngembang sempurna
- Sebetulnya di resep soda kue + BPDA dikocok bareng telur...berhubung kebiasaan dimasukinnya ke terigu...tapi jadinya teteup merekaahh....




No comments: